Spoločnosť PIVOVAR KALTENECKER s.r.o. ROŽŇAVA,
ASOCIÁCIA MALÝCH NEZÁVISLÝCH PIVOVAROV SLOVENSKA,
Degustačný pivný KALT BIER KLUB v ROŽŇAVE
 SLOVENSKÁ ASOCIÁCIA HISTÓRIE PIVOVARNÍCTVA so sídlom v MARTINE

vyhlasujú

IV. ROČNÍK MEDZINÁRODNEJ SÚŤAŽNEJ DEGUSTÁCIE
DOMÁCICH PÍV NA SLOVENSKU O TITUL:
SLOVAK HOMEBREWING STAR 2012

Súťažná degustácia domácich pív sa uskutoční v rámci 6. pivných slávností pivovaru Kaltenecker v Rožňave dňa 25. mája 2012 v pivovare Kaltenecker v Rožňave od 09.30 hod. Pivné slávnosti pivovaru Kaltenecker v Rožňave s názvom KALTENECKER STARFEST patria svojou štruktúrou a sortimentom piva medzi najväčšie na Slovensku a uskutočnia sa od 25. 5. 2012 do 26. 5. 2012.

 Kategórie v ktorých sa koná hodnotenie:

A. Svetlé ležiaky typu PILS a LAGER do 12,9º Plato

B. Polotmavé a tmavé (Amber, Dark) ležiaky typu PILS a LAGER do 12,9º Plato  

C. Pivá spodne kvasené typu BOCK a DOPPELBOCK od 16º Plato – do 19º Plato

D. Vrchne kvasené pivá typu belgický WIT (WITBIER, resp. BLANCHE)

E. Pšeničné pivá bavorského typu  HEFE WEISSBIER ( WEIZEN)

F. Vrchne kvasené pivá typu INDIA PALE ALE – Americký štýl ( AIPA )

G. Pivá typu PORTER, bez rozdielu kvasenia

H. Pivá typu STOUT (anglický typ, americký typ, Russian Imperial stout...)

I. Nadymené pivá typu RAUCHBIER

J. Ostatné vrchne kvasené špeciálne pivá (Bitter, Mild, Scottish Ale, English Pale Ale, Brown Ale..)

K. Ostatné spodne kvasené špeciálne pivá (ochutené, ovocné, bylinné, medové, extra silné ...)

12. Kategória GRAND CHAMPION - pre absolútneho víťaza súťaže spomedzi víťazných pív z prvého miesta pre všetky kategórie A - K o hlavnú cenu pre absolútneho víťaza súťaže. Víťaz získava právo užívať titul GRAND CHAMPION 2012 a značku SLOVAK HOMEBREWING STAR 2012.

Oficiálne budú vyhlásené len umiestnenia prvých piatich finalistov jednotlivých súťažných kategórií. Garantom odborných degustácií je Slovenská asociácia histórie pivovarníctva so sídlom v Martine.

 Prihlášky do súťaže môžete posielať do 30.4.2012 na nasledovné e-mailové adresy: pivovar.kaltenecker@gmail.com a pokrievka@nextra.sk

V prihláške je potrebné uviesť:
1. Meno a priezvisko výrobcu (prípadne názov domáceho minipivovaru)
2. Adresu výrobcu a telefonický kontakt (pre prípadné zaslanie ocenenia)
3. Názov piva a kategóriu do ktorej je pivo prihlásené
4. U piva z mladinových koncentrátov uviesť aj druh a výrobcu koncentrátu
5. Dátum výroby a typ kvasenia (spodné, vrchné)
6. Spôsob dodania (osobne, poštou, cez kontaktnú osobu a pod.) 

Prihlášku si môžte stiahnúť na adrese http://www.kaltenecker.sk/obsah/doc/shs_prihlaska_2012.doc

Jeden výrobca piva môže do každej kategórie prihlásiť len jeden druh piva pod svojim vlastným ľubovoľným identifikačným názvom.

Zápisné za prihlásené pivá je potrebné uhradiť najneskôr v deň degustácie pred otvorením súťaže do 9.00 hod. na mieste konania. Na požiadanie sa záujemcovi vystaví a pošle faktúra po obdržaní prihlášky.

Zápisné za každé pivo v súťaži je 5 €.

Vzorky piva je potrebné organizátorom doručiť najneskôr deň pred začiatkom súťaže do 15.00 hod, čiže do 24. 5. 2012 do pivovaru Kaltenecker v Rožňave. Vzorky doručené po tomto termíne nemusia byť zaradené do súťaže. Vzorky piva  je možné doručiť priebežne už od 1.5.2012 aj nasledovným spôsobom:

A. Osobne, poštou, prípadne cez kontaktnú osobu do pivovaru Kaltenecker v Rožňave, ul. Zakarpatská 28, 048 01 ROŽŇAVA:

1.kontaktná osoba je Ing. Ladislav Kovács, tel.: 00421 905401248, e-mail: pivovar.kaltenecker@gmail.com

B. Osobne, poštou, prípadne na burzách zberateľov pivných suvenírov v SR (Trenčín,
Bratislava), v ČR (Praha, Ostrava):

1.kontaktná osoba je Ing. Ján Pokrievka, tel.: 00421 905418082
kontaktná adresa: II.kolónia 24, 036 08 MARTIN, e-mail: pokrievka@nextra.sk,                  
2.kontaktná osoba je Ing. Miloš Nutil, prezident SAHP, tel.: 00421 908240492
kontaktná adresa: 013 53 Petrovice 183, e-mail: mnutil@seznam.cz

C. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Českej republike budú realizované do pivotéky Pivní rozmanitost a spresňované cez kontaktnú osobu: Jan Kočka, tel.: 00420 777241558, e-mail: honza@svetpiva.cz

D. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Poľsku budú realizované a spresňované cez kontaktnú osobu: Dorota Chrapek, tel.: 0048 0607 760 830, e-mail: dori@piwo.org

E. Spôsob a termíny odovzdávania pív v Maďarsku budú realizované a spresňované cez kontaktnú osobu: Bajkai Tibor, tel.: 0036 305521336, e-mail: t.bajkai@t-online.hu

Z každého prihláseného druhu piva musí byť celkový minimálny objem 1,5 litra. (sklenené, alebo PET fľaše 3x0,5l, alebo 5x0,3l, alebo v krajnom prípade 2x0,75l).

Označenie: na každej fľaši musí byť etiketa (štítok) s označením výrobcu a názvom značky piva.

Výsledky degustačnej súťaže domácich pív budú priebežne zverejnené na nástenke v pivovare Kaltenecker a na webstránke www.kaltenecker.sk, po skončení a vyhodnotení súťažných kategórií, na webovom portáli www.kamnapivo.sk a www.sahp.sk

Odovzdávanie ocenení finalistom bude dňa 25. 5. 2012 o 19.00 hod v priestoroch degustačnej miestnosti v pivovare Kaltenecker v Rožňave.

Program odborných degustácií:
Piatok 25. 5. 2012, v degustačnej miestnosti v pivovare Kaltenecker sa degustácie konajú bez účasti verejnosti od 9:30 hod. do 18:00 hod. v oznámených kategóriách. V čase od 19:00 hod budú oznámené mená víťazov jednotlivých súťažných kategórií a odovzdajú sa ocenenia víťazom.

Od 20:00 hod. bude moderovaná nesúťažná degustácia vzoriek súťažných produktov za osobnej účasti prítomných súťažiacich domácich pív, ktorá je zameraná na výmenu skúseností, rozvoj, vzdelávanie a spoluprácu medzi hombrevármi. Vzorky na túto degustáciu je v prípade záujmu potrebné priniesť navyše mimo povinných súťažných množstiev piva daných pre jednotlivé kategórie.

Ceny pre víťazov v jednotlivých kategóriách: prví traja v každej kategórii obdržia diplom a vecnú cenu, ako aj právo užívať titul a značku "SLOVAK HOMEBREWING STAR"

Hlavná cena súťaže: absolútny víťaz súťaže a kategórie č.12 – GRAND CHAMPION 2012 získava hlavnú cenu súťaže- možnosť vyrobiť si v pivovare Kaltenecker vlastný pivný špeciál zo základných surovín v množstve max. 20 hl. Pivovar Kaltenecker poskytne na tento účel základné suroviny, ako aj dohľad a odbornú pomoc skúseného sládka. Vyrobené pivo bude pivovar Kaltenecker distribuovať pod ľubovoľnou značkou víťaza vo svojej obchodnej sieti v množstve 19,5 hl. Víťaz kategórie č.12 dostane zdarma 50 litrov tohto piva pre vlastnú súkromnú prezentáciu. Lehota viazanosti hlavnej ceny súťaže je do: 30.9.2012. Ak do tohto termínu absolútny víťaz súťaže nevyužije svoju možnosť, tak mu toto právo zaniká.

Súťaž o harmonický dizajn : počas degustačnej súťaže bude prebiehať hodnotenie najkrajšej súťažnej vzorky súťaže SHS 2012 (pivnej etikety v kontexte s použitou fľašou, uzáverom a pod.). Hodnotiť budú účastníci pivných slávností, ako aj účastníci degustačnej súťaže formou ankety dňa 25. 5. 2012 od 9:30 hod. do 18.00 hod. Víťazi z prvých troch pozícií obdržia diplomy.

Do súťaže o harmonický dizajn je nutné v prihláške samostatne potvrdiť záujem o túto samostatnú súťažnú kategóriu a dodať do nej samostatne 1 fľašu piva ľubovoľnej veľkosti a objemu, (prípadne aj v exkluzívnom originálnom balení). Súťažné vzorky o harmonický dizajn sa po ukončení tejto súťaže súťažiacim nevracajú. Za prihlásenie piva do súťaže o harmonický dizajn sa štartovné zvlášť neplatí.

Rebríček o umiestnenie v kategórii SLOVAK TOPSTAR 2012 – BEST 10.  Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska a odborný časopis HORECA magazine vyhlasujú súťaž o prestížne ocenenie desiatich najúspešnejších slovenských domácich varičov piva počas medzinárodnej súťaže o titul Slovak Homebrewing Star 2012. Cieľom tohto ocenenia je ohodnotiť a upozorniť na rozvoj úspešných slovenských domácich varičov piva v medzinárodnej konkurenčnej súťaži. Hodnotenie prebieha na základe sumárne získaných bodov z jednotlivých vyhlásených súťažných kategórií podľa celkového dosiahnutého umiestnenia súťažných pív v daných kategóriách. Ak súťažiaci nominuje svoje súťažné pivá do viacerých kategórií, body sa mu sčítavajú za všetky úspešne hodnotené pivá zo všetkých kategórií. Z pohľadu vyhlasovateľov tejto kategórie tvoria desiati víťazi tejto kategórie TOP desiatku, teda špičku slovenskej scény v homebrewingu v danom ročníku SHS. Víťazi z prvých desiatich pozícií obdržia diplom a predplatné odborného časopisu HORECA magazine na základe štatútu tejto súťažnej kategórie a súťaže o titul Slovak Homebrewing Star 2012.  

Súhlas s podmienkami súťaže vzniká zaslaním prihlášky a zaplatením zápisného zo strany súťažiaceho.
Organizátori si vyhradzujú právo niektorú z uvedených súťažných kategórií zrušiť, ak nebude dostatočný počet zodpovedajúcich typov prihlásených pivných druhov (min. 5 v jednej kategórii). Ak ich bude v jednej kategórii menej ako 5, alebo bude viac takýchto zrušených kategórií, môžu sa pivá z týchto zrušených kategórií preradiť do kategórie J alebo K - Ostatné špeciálne pivá, alebo sa tieto pivá úplne vyradia zo súťaže. Organizátori si vyhradzujú právo zrušiť prípadne aj celú degustačnú súťaž SHS 2012, ak nebude naplnený nadpolovičný počet súťažných kategórií (minimum päť) adekvátnymi pivnými vzorkami v minimálnom množstve po 5 druhov piva.
Organizátori si vyhradzujú právo prihlásené vzorky piva presunúť do inej kategórie, ak by boli výrobcom a prihlasovateľom nesprávne zaradené.
Po zrušení pivných kategórií a následnom úplnom vyradení piva zo súťaže, alebo po zrušení celej degustačnej súťaže bude dotknutým záujemcom vrátené zápisné vo výške 50% z nimi celkovej zaplatenej sumy. Súťažné degustačné vzorky piva sa súťažiacim nevracajú. Organizátori súťaže si vyhradzujú právo predaja nepoužitých vzoriek piva formou aukcie, alebo priameho predaja a takto získaná suma sa použije na podporu homebrewingu na Slovensku. 

Tešíme sa na vás s pivovarským pozdravom "Daj Boh šťastia".